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ヴァイカンの特徴
ヴァイカンの特徴
Hygiene color-coding／安全性と品質を向上していくための色分け
消費者の安全に対する意識が高まっている現在、食品業界ではいかに安全性を確保しハイクオリティな製品を供給するかが課題となっております。そのためアメリカのNASAで食品の安全性を保証するために開発されたHACCPに関心を持ち、導入する企業も増えています。
HACCPは作業工程のすべてにおいて危害分析を行い、工場内で使用する設備・資材に至るまで、徹底した衛生管理が要求されます。海外では「HACCPの制度化」が進んでおり、日本においても、2020年6月よりHACCPの制度化が始まりました。キョーワクリーンはお客様のニーズにあった製品、HACCP対応のカラーコーディングのご提案をさせていただきます。
HACCP対応
ヴァイカンでは、最大8色のカラーバリエーションをご用意しておりますので、清掃区域や調理する食材毎に色分けし、洗浄区域を明確にすることができます。「HACCP認証」を目指す事業者様に
ヴァイカン製品のこんな特徴が喜ばれています！
- 豊富な製品ラインナップで、あらゆる洗浄場所に対応可能です。
人間工学に基づいたデザインのため握りやすい形状でしっかりと
洗浄することができます。 - 非常に毛が抜けにくくブラシによる異物混入リスクの軽減が図れます。
- 万が一毛が抜け食品に混入した際、色鮮やかな毛のため
見つけることができます。
ブラシの安全性
デンマークで製造されたヴァイカンブラシはEUおよびFDAの要件を満たしている信頼性のある材質で製造し、適合宣言書を各製品ごとに作成しています。
日本では材質ごとに「食品、添加物等の規格基準」に基づいた溶出試験を行い、規格基準に適合しています。
（厚生労働省の食品衛生法に基づく器具及び容器包装の規格）
さらに、ヴァイカンツールに使用されている全ての物質(添加剤含む)は、日本のポジティブリストに収載されており、適合宣言書の提供が可能です。
試験成績書の請求はお問い合わせ・資料請求よりご依頼ください。
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輸入食品等試験成績書 -
FDA（アメリカ食品医薬品局）
エルゴノミック EDGE DESIGN
ヴァイカンはツールのデザインを一から見直し、新たにEDGE（エッジ）デザインを生み出しました。ボディの凹凸を極力なくし、フラットな面を多く取り入れることで汚れが溜まりにくく、水切れの良い衛生的なデザインになっています。
さらに人間工学に基づき設計されたEDGEデザインは、握りやすさや洗浄・清掃効率についても考慮され、徹底した衛生管理が必要とされる現場において理想的なデザインになりました。-
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優れた耐久性と衛生性・耐薬品性
ブラシボディはソリッドタイプのポリプロピレンを使⽤しているため頑丈で破損などによる異物混⼊の危険性を軽減できます。 フィラメント（⽑）のポリエステルは⽔分の吸収率が低く、⽔切れが早いので微⽣物の増殖を防ぎ衛⽣的です。 耐熱性が高く、煮沸消毒、オートクレーブによる加熱殺菌もできます。 一般的な食品工場で使用されている、酸、アルカリ、油にも強いため使用場所を選びません。
2種類の製品シリーズ
Hygieneシリーズブラシを中⼼として様々なツールを取り揃えた スタンダードシリーズ |
USTシリーズ究極の衛⽣ブラシを⽬指して開発された新シリーズ |
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| 特徴 |
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| ⼤⼩さまざまな形状があり、 あらゆる場⾯に対応できます。 |
フィラメントの植え込みを薄くすることで、 汚れの除去が容易になり、極限までなめらかに 成形されているので汚れが溜まりにくい。 |
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| 構造 |
 ドリル & ステープルボディに⽳を開け、⽑束をステンレスの⾦具でしっかりと留めることで抜けにくい。 |
 フィラメントブロック⾦属の留め具をなくし、ブロック状に固めています。 ⼀本⼀本溶着されているため、抜けにくさと安全性を備えている。 |
| 重量／ 厚み⽐較 |
 効率よく洗浄できる。 |
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| 配列／ ⽑束間隔 |
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| ブラシのサイズによって、⽳の⼤きさ、 ⽑束の間隔が異なります。 |
最⾼の清掃・洗浄効果を発揮できるように3種類の 配置パターンにたどり着きました。ブロックの間に スペースがあることで、より乾燥させやすくなりました。 |
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| 引っ張り強度 （ハイジーン⽐較）※キョーワク リーン社調べ |
– | 3倍の強度がある |
USTブラシはこんなお客様にお薦めです！！
- より⾼い衛⽣管理を求めたい
- より⽑抜けしにくいブラシが必要
- ブラシに残る⾷品残渣に困っている
- ⾦属探知機対応ブラシを使⽤しているが、満⾜できない
フィラメントブロック構造、フィラメントの配列パターンは特許を取得しています。
Vikan社の概要
デンマークに本社を置くVikan社は1898年に設⽴され、創業120年以上の歴史を持つヨーロッパを代表する清掃ツールメーカーです。その信頼性は世界各国に認められ、現在では世界90ヶ国に輸出され⾼品質な製品を供給し続けております。
