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ヴァイカンの特徴

Hygiene color-coding/安全性と品質を向上されるための色分け

消費者の安全に対する意識が高まっている現在、食品業界ではいかに安全性を確保しハイクオリティな製品を供給するかが課題となっております。そのためアメリカのNASAで食品の安全性を保証するために開発されたHACCPに関心を持ち、導入する企業も増えています。

HACCPは作業工程のすべてにおいて危害分析を行い、工場内で使用する設備・資材に至るまで、徹底した衛生管理が要求されます。海外では「HACCPの制度化」が進んでおり日本も、東京オリンピックを控え国際水準に合わせるように「HACCPの制度化」を法制化するべく動いています。ヴァイカン製品はお客様のニーズにあった製品、HACCP対応のカラーコーディングのご提案をさせていただきます。

Hyginen color-coding/安全性と品質を向上されるための色分けHyginen color-coding/安全性と品質を向上されるための色分け

HACCP対応

8色のカラーバリエーションを用意していますので、清掃区域や調理する食材毎に色分けし、洗浄区域を明確にすることができます。

「HACCP認証」を目指す事業者様に
ヴァイカン製品のこんな特徴が喜ばれています!

  • 洗う場所に適した製品が揃っており、持ちやすい形状で、
    しっかり洗うことができます。
  • 非常に毛が抜けにくくブラシによる異物混入の軽減が図れます。
  • 万が一毛が抜け食品に混入した際、色鮮やかな毛のため
    見つけることができます。
HACCP対応HACCP対応

ブラシの安全性

デンマークで製造されたヴァイカンブラシはEUおよびFDAの要件を満たしている信頼性のある材質で製造し、適合宣言書を各製品ごとに作成しています。
日本では材質ごとに「食品、添加物等の規格基準」に基づいた溶出試験を行い、適合しています。
(厚生労働省の食品衛生法に基づく器具及び容器包装の規格)

試験成績書の請求はお問い合わせ・資料請求より依頼下さい。

  • 輸入食品等試験成績書
    輸入食品等試験成績書
  • FDA(アメリカ食品医薬品局)
    FDA(アメリカ食品医薬品局)

エルゴノミック EDGE DESIGN

ヴァイカンはツールのデザインを一から見直し、新たにEDGE(エッジ)デザインを生み出しました。ボディの凹凸を極力なくし、フラットな面を多く取り入れることで汚れがたまりにくく、水切れの良い衛生的なデザインになっています。

さらに人間工学に基づき設計されたEDGEデザインは、握りやすさや洗浄・清掃効率についても考慮され、徹底した衛生管理が必要とされる現場において理想的なデザインになりました。

  • 凹に水が溜まる、横の凹凸に残渣が溜まりやすい
    凹に水が溜まる、横の凹凸に残渣が溜まりやすい
  • 凸になり、水が流れる
    凸になり、水が流れる
  • 丸で手袋をした際に滑りやすい
    丸で手袋をした際に滑りやすい
  • 凹凸を生かし、握りやすく滑りにくい
    凹凸を生かし、握りやすく滑りにくい
  • 直線的で隅部分が当たり難い
    直線的で隅部分が当たり難い
  • 曲線的になり、残渣が付きにくく、隅がラバーに当たりやすい
    曲線的になり、残渣が付きにくく、隅がラバーに当たりやすい

優れた耐久性と衛生性・耐薬品性

ブラシボディはソリッドタイプのポリプロピレンを使⽤しているため頑丈で破損などによる異物混⼊の危険性を軽減できます。
フィラメント(⽑)のポリエステルは⽔分の吸収率が低く、⽔切れが早いので微⽣物の繁殖を防ぎ衛⽣的です。
耐熱性が高く、煮沸消毒、オートクレープによる加熱殺菌もできます。
一般的な食品工場で使用されている、酸、アルカリ、油にも強いため使用場所を選びません。

優れた耐久性と衛生性・耐薬品性

2種類の製品シリーズ

 

Hygieneシリーズ

ブラシを中⼼として様々なツールを取り揃えた
スタンダードシリーズ

USTシリーズ

究極の衛⽣ブラシを⽬指して開発された新シリーズ

特徴
  • ドリル & ステープル
    ドリル &
    ステープル
  • エッジデザイン
    エッジ
    デザイン
  • 耐久性
    耐久性
  • オートクレーブ対応
    オートクレーブ対応
  • 耐薬品性
    耐薬品性
  • フィラメントブロック
    フィラメント
    ブロック
  • エッジデザイン
    エッジ
    デザイン
  • 滑らかな表面仕上げ
    滑らかな
    表面仕上げ
  • メンテナンス性
    メンテナンス性
  • メンテナンス性
    メンテナンス性
  • 耐久性
    耐久性
  • オートクレーブ対応
    オートクレーブ対応
  • 耐薬品性
    耐薬品性
 

⼤⼩さまざまな形状があり、
あらゆる場⾯に対応できます。

フィラメントの植え込みを薄くすることで、
汚れの除去が⽤意になり、極限までなめらかに
成形されているので汚れが溜まりにくい。

構造
ドリル & ステープル

ドリル & ステープル

ボディに⽳を開け、⽑束をステンレスの⾦具で
しっかと⽌めることで抜けにくい。

フィラメントブロック

フィラメントブロック

⾦属の留め具をなくし、ブロック状に固めています。
⼀本⼀本溶着されているため、抜けにくさと
安全性を備えている。

重量/
厚み⽐較
重量/厚み⽐較

植え込み部を厚くすることで耐久性と重みを生かして、
効率よく清掃できる。

重量/厚み⽐較

植え込み部を薄くすることで、薄型・軽量化にも成功。

配列/
⽑束間隔
配列/⽑束間隔
配列/⽑束間隔配列/⽑束間隔
 

ブラシのサイズによって、⽳の⼤きさ、
⽑束の間隔が異なります。

最⾼の清掃・洗浄効果を発揮できるように3種類の
配置パターンにたどり着きました。ブロックの間に
スペースがあることで、より乾燥させやすくなりました。

引っ張り強度
(ハイジーン⽐較)※キョーワク
リーン社調べ
3倍の強度がある

USTブラシはこんなお客様にお薦めです!!

USTブラシはこんなお客様にお薦めです!!
  1. より⾼い衛⽣管理を求めたい
  2. より⽑抜けしにくいブラシが必要
  3. ブラシに残る⾷品残渣に困っている
  4. ⾦属探知機対応ブラシを使⽤しているが、満⾜できない

フィラメントブロック構造、フィラメントの配列パターンは特許を取得しています。

Vikan社の概要

デンマークに本社を置くVikan社は1898年に設⽴され、創業120年以上の歴史を持つヨーロッパを代表する清掃ツールメーカーです。その信頼性は世界各国に認められ、現在では世界90ヶ国に輸出され⾼品質な製品を供給し続けております。

  • Vikan社の概要
  • Vikan社の概要
 
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